Шаурма с горчичным соусом

11.02.2023

Не смотря на то, что многие считают фаст-фуды чрезвычайно вредной пищей, все же их популярность с каждым днем возрастает. В то же время, вредным фаст-фудом можно считать тот, что предлагают нам на рынках или в ресторанах-бистро (чики). Домашний фаст-фуд – это скорее обыкновенное мясное блюдо, так как используются в нем лишь качественные продукты без какой-либо химии. Поэтому домашнюю шаурму или хот-дог смело могут употреблять даже дети.

Для приготовления домашней шаурмы нам понадобится:

• Ингредиенты:
• Куриное филе – 500 гр.;
• Листья салата – 2 пучка; Помидоры – 3 шт.;
• Сметана, майонез – по 3 ст. л.;
• Горчица – 1 ст. л.;
• Лаваш – 1 упаковка (3 больших листа);
• Пряности (восточная смесь) – куркума, тмин, розмарин, кориандр, смесь перцев, чеснок;
• Соль – по вкусу.

Приготовление домашней шаурмы:

Рецепт приготовления:

Куриное филе тщательно вымываем в воде, удаляем пленочки и хрящи, даем мясу обсохнуть. Затем нарезаем тонкими полосками.

Добавляем к мясу смесь пряностей, соль и хорошо перемешиваем.

Сковороду хорошо разогреваем, вливаем на нее 3 ст. л. растительного масла, также даем нагреться. Высыпаем на сковороду мясо и прожариваем, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.

В глубокой миске смешиваем майонез, сметану и горчицу. При желании можно добавить в соус мелко порубленную зелень.

Помидоры вымываем, обсушиваем, удаляем «хвостики» и нарезаем мелкими кубиками.

Листья салата также вымываем, немного обсушиваем на полотенце и нарезаем полосками.

Теперь лист лаваша разрезаем на 2 части, каждую из которых смазываем горчичным соусом.

Поверх соуса выкладываем листья салата и помидоры.

Затем выкладываем кусочки обжаренного мяса.

Сворачиваем лаваш с начинкой в трубочку (по типу ролла), заворачивая края в середину.

Домашний фаст-фуд готов к употреблению. Приятного аппетита!