Приток зерна нового урожая может скорректировать цены на хлеб

Уборочная страда в разгаре. Однако в отличие от предыдущих лет она ознаменовалась 40-процентным ростом цен на хлеб еще до своего завершения. Напомним, что в былые годы увеличение стоимости зерна четко происходило в ноябре-декабре, что соответствовало многолетнему бизнес-циклу. На этот раз причиной изменения стал резкий рост цен на хлеб на мировых биржах, когда стоимость одной тонны зерна взлетела со 150 долларов до 240. Это удорожание коснулось и в целом России, как полноправного участника всемирной торговой системы. По мнению аналитиков, дальше вверх цена ползти не будет и через некоторое время может произойти даже ее откат вниз. Однако для нашей страны и Волгоградского региона в частности проблема состоит в другом. Многие производители хлебобулочных изделий, что называется, под шумок, взвинтили цены на свою продукцию, которая зачастую выпекается из сортов муки низкого качества. Причем, такое сырье почти не подверглось подорожанию ни на внешних, ни на внутренних рынках. Властям достаточно сложно бороться с этим явлением, поскольку хлебозаводы настаивают на высоком качестве своей продукции, тем самым обосновывая необходимость произошедшего повышения цен на хлеб. По всей видимости, на этом уровне стоимость данного вида продовольствия останется и далее. Приток зерна нового урожая может даже скорректировать цены. Тем более, что по данным министерства сельского хозяйства России урожай зерновых в нынешнем году ожидается даже выше прошлогоднего. Не исключено, что обильный хлеб из Сибири и Урала повлияет на нынешний порядок цен.