Жара спровоцировала рост пищевых отравлений

Лето, помимо массы вполне очевидных радостей, таит в себе целый ряд самых настоящих опасностей. Тут и возможность перегреться на чересчур ласковом солнышке, и вероятность быть укушенным энцефалитным клещом, много других нерадостных событий. Впрочем, есть одна ситуация, которая летом повторяется гораздо чаще, чем в другие времена года. Речь идет о пищевых отравлениях.

Сорокоградусная жара сделала свое дело – десятки волгоградцев попали на больничные койки. Причина – отравление пищевыми продуктами. В этом смысле самыми опасными являются: рыба, колбасные и мясные изделия, молочные продукты.

Татьяна Палей, заместитель начальника отдела надзора за питанием Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области: «Самое главное при приобретении продуктов питания - обращать внимание на наличие документов, подтверждающих качество и безопасность – это сертификат соответствия и качественное удостоверение. Проводится проверка закусочных, летних кафе и предприятий торговли».

Пищевые отравления – заболевания, возникающие вследствие потребления пищи, загрязненной ядовитыми веществами. Нередко яды в пище образуются под влиянием попавших в нее микробов.

Елена Рудник, районный педиатр Городищенской ЦРБ: «Мы боимся шоковых состояний, обезвоживания и гипертермии у маленьких детей. Поэтому, если родители обращаются в первые сутки заболевания, конечно, осложнений можно избежать. Первая помощь будет оказана вовремя, начнется адекватная терапия и, как правило, быстро наступает выздоровление».

В эти дни стражи правопорядка особое внимание уделяют так называемым «стихийным рынкам». Где, как ни здесь, специалисты регистрируют наибольшее количество нарушений, связанных с хранением продуктов.

Игорь Григорьев, и.о. начальника Управления милиции по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке ГУВД по Волгоградской области: «Проведено порядка 7 тысяч проверок, столько же выявлено административных правонарушений за продажу товаров ненадлежащего качества, т.е. которые возможно опасны для жизни и здоровья».

Всякое отравление требует экстренной помощи врача. Здесь важно не рассчитывать только на свои силы. Ведь всякое промедление может стоить человеку жизни. /Автор: Е. Волокитин/