В Волгограде открылась медовая ярмарка

В честь православного праздника Медовый спас в Волгограде открылась традиционная ярмарка меда. На нее съехались пасечники со всей России.

Пасечник из Новоаннинского района Сергей Рябчиков на эту ярмарку привез семь сортов сладкого лакомства. Подсолнечный, липовый – лишь некоторые виды меда. Сергей признается, у каждого - свой особый вкус, а вот эффект от меда один – лечебный.

Сергей Рябчиков, пасечник: «Любой мед содержит аминокислоты, витамины, кальций, фосфор. Есть лекарственные травы, а пчелы берут это с трав, и получается лекарство в меду».

На ярмарке свою продукцию представили как местные производители, так и пасечники из соседних регионов. Там растения другие, а значит, и мед от волгоградского отличается. Раиса Окунева ежегодно посещает эту ярмарку – закупает по 20 килограммов меда. По ее мнению, это лучший заменитель сахара.

Раиса Окунева, жительница г. Волгограда: «Сейчас взяли мы цветочный полевой. Белую акацию берем, гречишный, подсолнечный. Самый вкусный – белая акация, он нежнее».

Но всё это изобилие сегодня не случайно. Медовый спас – праздник православный. Вместе с водой в этот день освящается мед, и именно с этого дня пасечники приступали к медогону.

Иеромонах Лазарь, ризничий Свято-Духова монастыря: «Мы служим специальный молебен на освещение меда. Так получается, что с каждым годом эта ярмарка увеличивается и растет. Люди потихоньку понимают, что освященный мед полезней».

С Медового спаса начинается Успенский пост, который продлится до 28 августа – праздника Успения Пресвятой Богородицы. По народным приметам на Медовый спас улетают стрижи и ласточки, а это первый знак приближающейся осени. /Автор: Д. Сероштанов/